グランパスの「今日はこんな事、やってみました」

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zoom RSS スープカレー

<<   作成日時 : 2006/02/03 12:38   >>

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画像本日ご紹介するのは右の商品。
「本日のスープカレーのスープ」。
昨年末に北海道に行ったお友達から
お土産で貰った一品です。
「水曜どうでしょう」で全国的に
有名になった「大泉洋」さんの
プロデュースした商品です。
オイラが「水曜どうでしょう」好きである事を知ってるお友達が、
数ある北海道土産の中で、あえてこれをチョイスして買って来てくれました。
この商品の存在は、昨年TEAM-NACSの公演を見た際に知ったのですが、
実物にお目にかかったのはこれが初めてでした。
商品は一箱にレトルトパックのカレースープが2食分入っています。
時間がある時に調理してやろうと思い、医局の机の上に置いてあったのですが、
先日、当直した際に試して見ました。

この日の1品目。ラタトゥイユカレー画像




















1.トマト・たまねぎ・ナス・パプリカ(赤・黄)・アスパラガスを適度な大きさに切る
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて熱する
3.1.の野菜とベーコンをフライパンに入れ炒める
4.野菜に軽く火が通ったら、スープカレーを入れる
5.一煮立ちさせて出来上がり
で、お味の方は、これがなかなかイケル^^
商品のスープ自体に鶏ガラのダシが十分出ており、旨味がタップリ。
そしてトマトの酸味が後で尾を引き、クセになります。
市販の辛味を効かせるスパイスを加えると、更に辛味が強調されて、
トムヤンクン風のスッパ辛いスープになり、タマリマセン。
トムヤンクンが苦手な人にはお勧め出来ませんが、ヤミツキになるお味です。

で、更にもう一品。ヌルネバカレー。
画像



















1.鍋にスープカレー・オクラ・ナメコを入れて火にかける
2.お皿に軽く練った納豆を盛り付ける
3.オクラに火が通ったらスープを2の皿にかける
4.ヤマイモ(長芋)をすりおろしてかける
5.温泉玉子をトッピングして出来上がり
こちらの方はヌルヌルネバネバで、お味はとてもマイルド。
特に長芋がカレーの刺激をマイルドに包み込んで、GOODです。
温泉玉子の代わりに、ラーメンにトッピングする煮玉子を買ってきてもOK。
重要なのは黄身がネットリ半熟である事。
玉子の黄身がマイルド感を更にアップさせます。
ご飯にはこちらの方がより合いますね。

この他にも、公式HPに行けば、色々なお勧めレシピがあります。
定番のチキンカレーや、麻婆カレーなんてのもありますね。
5パック分ぐらいを一度にお鍋にあけて、野菜・肉・魚を入れ、
カレースープの寄せ鍋風にしても美味しそうです。
基本的なコンセプトは、鶏ガラから出る旨味を凝縮させたスープをレトルトにした事で、
本格的なスープカレーを手軽に楽しめるって所だと思います。
そもそもスープカレーは北海道で火がついたもので、
最近では高知でも味わえるお店がチラホラ見られます。
流行り物が好きなオイラは当然、何軒か試してみたのですが、正直イマイチでしたね。
それは、スープが辛味がメインに押し出されすぎて、肝心の旨味に乏しいからです。
しかし、この商品はその点がキッチリしています。お勧め^^

興味を持たれた方は、公式HPオンラインショップからお買い求めください。

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